スミニャックヴィレッジ(モール)1階ある、オーストラリア発のアイスクリーム「ナイトロジーニー」。
日本未上陸ですが、ヨーロッパやハワイのアラモアナにもお店があるらしいので、知る人ぞ知るですかね？
アラモアナでは行列ができるアイスクリームやさんだとか。
注文の都度、専用の機械で液体窒素を使って急速冷凍して作ってくれまして、窒素を扱うということで、スタッフみんな保護メガネかけてます。
スモークが立ちこめて、化学実験のようでおもしろい。
アイスの液体クリームだったのが、即効とろーりクリームになるのですね。
今回注文したのは、写真のソルトカラメルポップコーン。
見た目は普通な感じですが、下にポップコーンが入ってます。
アイスとポップコーンって意外とマッチしてました。
急速冷凍で作ったアイスクリームは、なめらかクリーミーでスプーンですくったら伸びてました。
外国ブランドものなので、55000ルピアと高めですが、高いだけあっておいしかったです（笑）
（ローカル向け？に一回り小さいサイズのロゴなし白カップで安い料金もあります）
日替わり？週替わりでメニューを変えていて、まるでケーキみたいな名前のアイスが興味をそそりますよ。
ビーチウォーク2階にも最近オープンしたみたいです。

（飲食日：2017年1月）