サヌールのバイパス沿いに今年始め頃にできたカフェモカ。 もともとスミニャックにある老舗カフェで、一時期店舗を一気に増やした感があって、 今やスミニャック、クロボカン、ウルワトゥ、ウブド、サヌールと5店舗になってます。
サヌールのカフェモカはグリルものはなく、パン、ケーキ、サンドウィッチ、キッチュ、パスタなどしかないので、軽食向き。
店舗もこじんまりしています。店内は、温かい雰囲気のウッディーアンティーク。駐車場も車一台とバイク数台スペース。（車は路駐もできるけど）
とにかくパスタが食べたくて移動中、カフェモカの前を通ったので来店。

ピストゥのパスタにしました。ピストゥとはバジルのことだそうでいわゆるバジルソースパスタ。オリーブオイル、トマト、ガーリックのシンプルなパスタ。 麺は好きなものでリクエストできました。麺量は少し物足りないくらいだけれど、無料のパンサービスがあるので、十分おなかが膨れます。 トマトもざっくり入っていて、ガーリックが後を引く感じで中々美味しかったです！

余談ですが、私が利用時、スタッフは二人だけ。
私の注文したものをサーブした後、スタッフが店先に来たバッソ屋台でバッソを買っていた。それも一人ずつ厨房のボール皿をもって店内を横切って。。 小腹が減ったらお店のものじゃなく屋台のものなのか。とか日本じゃありえんなあ、と苦笑いな話。
ピストゥ（PISTOU）パスタ 52000ルピア
アイスカプチーノ 23000ルピア
+10%税金

（飲食日：2012年12月）

今回は雨宿りに立ち寄りまして、夕方小腹が減って、ビーフラザニアを。
カフェモカはセントラルかで作っておいたものを店内のショーケースに入れておき、注文があったらレンジでチンする、パントリー的な（簡易調理的な）感じです。
（たぶんグルメカフェとかもそんな感じと思いますが。）
なので注文して結構早くサーブされるので、時間がないときにも便利かもしれません。
味は本格的！とかではないですが、普通に美味しいですよ。
無料サービスのパンと合わせて食べればかなりおなかいっぱいになれます。
ビーフラザニア　60000ルピア
アイスカプチーノ 27000ルピア
+10%税金

（飲食日：2013年3月）