今、勢いよく店舗展開していってるBakso Super Premiumが近所にもできたのでいってみました。 （現在バリ島内に24店舗あり、毎週のようにどこかで新規オープンしてる気がします。）
ロブスターやイカを使ったバッソや、ボルガノをイメージした巨大バッソなど変り種メニューが揃っています。
今回は、前から気になってた、Bakso lobsterとBakso beranakを注文してみました。
バッソにロブスターって贅沢な食材を使ってますよね。それでいて35000ルピアという価格も高すぎずで試しやすい。 ロブスター（多分200g台）にバッソを練りつけてあって、身はそんなになかったけど、もうひとつのバッソスープと飲み比べても全然違ってスープにロブスターの旨みがでてた。
Bakso beranakの方は、大きなバッソの中に鶉卵と普通サイズのバッソが入ってました。
普通のバッソワルンって一皿10000-15000ルピアくらいだから、変り種はちょっと高めになっちゃうけど、一通りメニューを試してみたくなりますね。
サピ（牛）かアヤム（鶏）のバッソが選べます。
bakso balung　牛骨バッソ
Bakso urat　あらびきバッソ
Bakso sumsum　骨髄バッソ　ストローで飲むやつ
Bakso mercon 　メルコンは花火の意、火山みたいな山型バッソに中は唐辛子入り Bakso Lobster Ayam 35000ルピア
Bakso Ayam Beranak 20000ルピア
Es Teh 5000ルピア

（飲食日：2021年4月）